Låt dig väl smaka
Långa ljusa sommarnätter, bördig åkermark, skogslandskap och mängder av sjöar, vattendrag och hav gör Västerbotten till en guldgruva när det kommer till råvaror – naturens eget skafferi. Inom Gold of Lapland hittar du flera ställen som erbjuder fantastisk mat och dryck!
"Vid det här laget är jag så imponerad av deras kulinariska konster att jag hade kunnat äta en friterad skoterkänga, om de hade hävdat att det var en norrländsk delikatess."
Så skrev matskribenten Jenny Nilsson från gourmet.se efter sitt besök på Restaurangen Wild River som erhållit en plats i White Guide.
De lokala råvarorna dominerar menyerna och ger dig en smak av Västerbotten. Älg, ren och ripa, öring och röding, mandelpotatis och ljusugnsbröd är några av delikatesserna som gärna kryddas av myrarnas guld, hjortronet och världskändisen Västerbottensosten!
Smakupplevelserna är oändliga, oavsett om du väljer att tillaga maten själv över en öppen eld eller om du besöker någon av våra restauranger! Smaklig spis!
